Domaine Polje – Collio DOC Friulano 2018 100% Friulano (0,75L)

Italie Vénétie

La
famille SUTTO est viticulteur depuis 3 générations. Elle est propriétaire de 3
domaines et commercialise 3 marques avec leur propre caractère et personnalité :
Sutto , Polje et Battiso

Les
vignes du domaine Polje se situent sur les collines de Collio.  Cette terre prestigieuse, connue pour les
fameux Ribolla et Friulano donne ici des vins élégants et avec une grande
personnalité.

Le
Friulano est vendangé manuellement pendant la 3ème décade de
septembre. Le pressurage est doux, avec une fermentation à température
contrôlée en cuve acier.

Robe jaune paille.
Le nez est intense, ample avec des arômes de fleur d’acacia et une touche d’agrumes.
La bouche est très fraîche avec une belle acidité, avec un final d’amande, caractéristique du cépage et du terroir. Persistance aromatique intense. Vin harmonieux et raffiné.

Température
de service : 8/10°C

Alcool : 13 %/vol
Accord mets/vins : excellent avec des risottos et les fromages à pâte molle.